Chocolatier Huub Janson over de toekomst van de speciaalzaak

Tenminste 72% cacao gebruikt chocolatier Huub Jansen in zijn produkten en hij werkt met cacao-boeren op een eerlijke manier. Ook het publiek kan zelf bonbons maken door het volgen van workshops o.l.v. Huub. Over koopavonden is hij heel duidelijk: of alle ondernemers doen mee of niemand. Het teruglopen van het bezoek aan de binnenstad komt voor een deel door gebrek aan samenwerking.

Presentatie en redactie: Wilco de Jong. Regie: Nick van Triest. Camera: Boy van Dulmen, Jesper Hunter en Tristan Smits. Styling & Visagie: Nathalie Pot-Scheerder (de Hoofdzaak). Productie en realisatie: Crystal Park New Media i.s.m. Marketing Moments.